В Москве завершился Международный конкурс пекарей, кондитеров и поваров 2023 года. Он проходил в рамках 28-й Международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moscow Confex. Это единственная выставка в России и СНГ, которая охватывает весь цикл производства и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий.
Республику Дагестан на конкурсе представляли ученики Центра кулинарного искусства «VIP-Кулинария», которые заняли первые места и завоевали Гран-при конкурса. Авторитетное международное жюри конкурса отметило высокий уровень профессионализма в представленных работах участников от Республики Дагестан. Кулинары, представлявшие республику, отлично выступили практически во всех номинациях и в очередной раз доказали, что дагестанская земля богата талантливыми людьми и профессионалами. По итогам вкусных состязаний пироги Фатимы Ахмедхановой никого не оставили равнодушными.
«Подобные конкурсы – хороший обмен опытом и еще один шаг вперед. Наши молодые кондитеры и повара очередной раз доказали, что сложно поспорить с дагестанской кухней», – делится впечатлениями руководитель кулинарного искусства «VIP-Кулинария», член Ассоциации кулинарии Дагестана Кумсият Мирзаева.
